Ragit, Makanan Khas Palembang di Bulan Puasa
SRIWIJAYA RADIO - Ragit adalah makanan khas Palembang, yang hanya bisa di
jumpai saat bulan puasa. Ragit ini sendiri terdapat dua jenis, yaitu Ragit
Gulung dan Ragit Rajut. Cara menyantap Ragit harus
dengan kuah kari. Kuah ini disiramkan di atas Ragit.
"Jadi saat di santap sangat terasa gurihnya" kata
Nur, pedagang Ragitan di Pasar Beduk kawasan Kuto Palembang.
Selain beda bentuk, harganya juga beda, ragit jenis gulung,
dibandrol harga Rp 2.500 per porsi, sementara jenis Rajut di patok harga Rp5
ribu.
Menurut Nur, ragit ini sendiri hanya bisa dinikmati pada
bulan puasa saja di Palembang. "Kalau hari biasa sedikit
yang menjual, bahkan tidak ada. Hanya jika ada pesanan yang menjual. Tetapi di
bulan puasa juga di tempat-tempat tertentu yang menjual," kata Nur lagi.
Karena sulit didapat, makanan ini pun menjadi buruan Warga
Palembang yang ingin mencicipi makanan ini. Seperti halnya Erni, warga Perumnas
Sako Palembang.
Dengan menempuh jarak selama satu jam menuju pasar kuto,
Erni sengaja melakukannya demi mendapatkan Ragit untuk menu berbuka puasa.
"Karena rasanya yang gurih sehingga dewasa ataupun
anak-anak menyukainya" ujar ibu rumah tangga ini. Ia memesan enam porsi
ragit.
Selain Erni, banyak warga lain yang ingin mencoba makanan
ini. Arif, mahasiswa perguruan tinggi di Sumatera Selatan mengaku, karena tidak
tahu makanan Ragit, dia menjadi penasaran untuk mencari makanan ini. "Baru mau coba, katanya sih gurih" jelas Arif.
Tidak ada komentar
Posting Komentar