Pasokan Sapi ke Palembang Berkurang
SRIWIJAYA
RADIO - Pasokan sapi ke
Kota Palembang terus berkurang sehingga Dinas Pertanian Perikanan dan Kehutanan
setempat menambahnya dengan memotong kerbau untuk memenuhi kebutuhan daging
warga di kota yang dibelah Sungai Musi itu.
Stok
sapi di Palembang yang didatangkan dari kabupaten/kota Sumatera Selatan dan
Lampung kini semakin berkurang karena itu rumah potong hewan terpaksa
menyembelih kerbau untuk memenuhi kebutuhan daging, kata Kepala Dinas Pertanian
Perikanan dan Kehutanan Palembang, Sudirman Tegoeh, Kamis (27/6/2013).
Menurut
dia, sebelumnya kebutuhan sapi bagi warga Palembang dan sejumlah kota/kabupaten
terdekat sedikitnya membutuhkan 46 ekor sapi.
Namun,
saat ini stok sapi semakin menipis akibatnya kalau tidak segera ditambah dengan
kerbau akan kekurangan.
Ia
mengatakan, hari ini saja lima ekor kerbau mereka potong untuk mencukupi daging
warga kota pempek.
Harga
daging kerbau tidak jauh berbeda dengan daging sapi mencapai Rp95.000 per
kilogram.
Dia
menjelaskan, sampai kini pihaknya terus berupaya memenuhi kebutuhan daging sapi
yang tak kurang dari 8.000 kilogram per hari.
Berbagai
upaya mereka lakukan termasuk meminta tambahan kuota sapi dari Kementerian
Pertanian dan mengoptimalkan sapi lokal.
Sementara
Sudirman menambahkan, pasokan kerbau mereka datangkan dari Kabupaten Ogan
Komering Ilir di kawasan Pampangan yang selama ini memang banyak berkembang
hewan tersebut. Kerbau menjadi penganti daging sapi meskipun peminat sumber
protein hewani itu tidak banyak.
Tidak ada komentar
Posting Komentar