Celimpungan
SRIWIJAYA
RADIO - Orang lebih tau
kalau makanan khas dari palembang adalah empek-empek padahal ada makanan lain dari palembang
yang rasanya tidak kalah dari empek-empek, makanan itu adalah celimpungan.
Celimpungan adalah makanan yang berbahan dasar sagu dan ikan.klik disini untuk melihat resepnya. Kota palembang
memang identik dengan makanan-makanan yang berbau ikan dkk.
Celimpungan bisa disajikan dengan
lontong dan sayur dan lauknya, bisa juga hanya disajikan sendiri. Kalau lagi
ada hari raya, biasanya celimpungan adalah salah satu menu favorit.
Perbedaan
di antara celimpungan dan empek-empek terletak pada bentuk dan kuahnya.
Celimpungan berbentuk bulat dengan diameter 10 cm dan tipis (pipih). Kuahnya
terbuat dari santan dan racikan bumbu-bumbu lainnya. Celimpungan dimakan
bersama sambal gorengnya.
Tidak ada komentar
Posting Komentar